炒米粉

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用料  

炒米粉的做法  

  1. 煮一锅水,水开后将米粉丢进去煮一分钟,熄火焖十分钟。酱油和蚝油按2:1比例调合。

  2. 瘦肉加一茶匙调合酱与少许水淀粉腌制。另起一炒锅,下油炒瘦肉,炒到稍焦干加入米粉与调合酱拌炒均匀,起锅前加生菜。

小贴士

生菜可换成其他菜,其他菜在下米粉时就要一起加入,防止没炒熟。可加少许水避免炒米粉过干

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炒米粉的答疑

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