蔓越莓果酱(蔓越莓干版)

8.4 综合评分
115 人做过这道菜
大包装蔓越莓干实在太大,做饼干做面包做司康也用不了多少,实验了下做甜品

用料  

蔓越莓干
柠檬汁 可选

蔓越莓果酱(蔓越莓干版)的做法  

  1. 蔓越莓倒入干净的碗里,加刚好没过果干的水,浸泡30分钟

  2. 泡好的蔓越莓连水一起用料理机打成浆状

  3. 把2倒入锅中,加柠檬汁,小火熬制

  4. 果酱有胶质感即可关火,装瓶冷藏

小贴士

抹面包蛋糕卷夹心拌酸奶走起~

参照这个菜谱,大家做出 115 作品

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蔓越莓果酱(蔓越莓干版)的答疑

  • 糜的鹿  3年前  
    9
    请问加多少柠檬汁呀?
    作者回复 3年前  
    这个看自己口味了 我的话大概200克蔓越莓干加15ml柠檬汁而且不另外加糖 我喜欢酸味重 你可以试试这个比例然后出锅前尝一下 觉得太酸可以再加点糖补救下
  • 搖擺咪咪  3年前  
    5
    亲你好,果酱大概可以存放多久呢
    作者回复 3年前  
    消过毒的容器内 放冰箱冷藏 一个月应该可以的
    当然尽快吃完是最好的,一次别做太多
  • 冰恋、樱雪°◆◇  3年前  
    3
    没有料理机,榨汁机可以吗?
    作者回复 3年前  
    可以打成果泥就可以 再不行直接把蔓越莓干切小也可以的
  • 丁小叨  4年前  
    1
    亲 我有同样的困惑,超大包,11月底临期了马上,请问做好的果酱口感如何呢~
    作者回复 4年前  
    由于蔓越莓干本身是带皮的所以即使料理机打碎吃起来还是有点小颗粒 不过拌酸奶涂面包吃吃我觉得问题不大~ 大概我比较粗糙哈哈~
  • nununa  2个月前  
    0
    请问能放多久
    作者回复 2个月前  
    无水无油的容器每次用干净的勺子取用,三周到一个月还是没问题的,一次别做太多
    或者在熬果酱的时候额外加点糖,糖是天然防腐剂,
  • 没有料理机,豆浆机可以不
    作者回复 1年前  
    能打得碎就成
  • 熊熊队  1年前  
    0
    老师为什么我做的不黏糊呢
    作者回复 1年前  
    一般来说把水分收干点就会有稠稠的感觉了呢,亲这边水量是跟方子里放的差不多吗?
  • 乐心1010  2年前  
    0
    啊……没有消毒柜啊……而且做了很多啊准备用玻璃瓶装……
    作者回复 2年前  
    玻璃瓶用开水煮2分钟控干就可以装瓶了
  • faye-fei  2年前  
    0
    请问放多少水泡?
    作者回复 2年前  
    刚好没过果干就可以
  • 开心无敌无敌  2年前  
    0
    柠檬汁能换成其他的吗?或者不放的话。会不会有影响啊
    作者回复 2年前  
    不会太影响的
    加的话提升口感,以及加速果酱出胶

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