酸笋焖黄骨鱼

Name: 酸笋焖黄骨鱼
Ingredients: 四条黄骨鱼; 一斤酸笋; 若干辣椒

4 人做过这道菜

冰有好多个水

酸笋炒后的酸辣，黄骨鱼的鲜嫩，配饭棒棒的。

用料

黄骨鱼	四条
酸笋	一斤
辣椒	若干

酸笋焖黄骨鱼的做法

酸笋切丝，黄骨鱼让店家处理干净，红椒切碎
热锅，下酸笋丝，把酸笋水分炒出来（切记现在不要放油！！！）酸笋炒出水分后加盐继续炒，之后加油入辣椒。
酸笋炒出香味后，倒水煮一会儿。把洗干净的黄骨鱼放入锅内，大火加盖焖。
焖大概10分钟左右，装盘出锅。如果想好看，可以加葱。

小贴士

1、我家不爱吃味精等调料，想吃的可以自行添加。
2、鱼下锅后千万不要一直翻锅，会有腥味，并且鱼肉会散。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2014-07-18 19:45:20

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