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冬瓜海米大排汤

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赏悦wb的厨房  赏悦wb
鲜香可口，营养丰富。

用料  

大排
冬瓜
海米

冬瓜海米大排汤的做法  

  1. 大排去酸，开水淖好，锅里放凉水下大排，大火煮开，撇浮末，加几颗八角，改中火，快烂时加料酒，盐改小火的炖烂。

  2. 海米事先用温水泡好

  3. 冬瓜切厚片，切些蒜苗叶，手头没有用葱叶代替。

  4. 把泡好的海米连水一起倒入排骨锅里，下冬瓜，冬瓜熟了放蒜苗出锅。

小贴士

大排煮过后钙质更多的在汤里，，海米水更鲜不要加味精，没有多余的佐料，原汁原味，口感很好。

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该菜谱发布于 2014-07-17 13:38:04
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