咖喱鸡肉饭

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最近太爱咖喱了,买来做了吃吃

用料  

鸡腿 1只
土豆 1个
胡萝卜 1根
咖喱块 2块
适量
少许
黄油 适量
椰浆 少量

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 土豆去皮,切滚刀块,胡萝卜一样。

  2. 鸡腿洗净去骨,切块。不要过大或者过小。

  3. 锅内入黄油,下鸡块炒,然后倒入土豆、胡萝卜。翻炒几下以后,倒入开水,没过食材即可

  4. 等土豆和胡萝卜软了之后,加入咖喱块,搅拌融化,煮至浓稠。

  5. 尝一下味道,如果稍淡就加点盐进去。最后倒入椰浆搅拌均匀。出锅啦

小贴士

1、我是做的一个人的量,如果人多可以适当添加材料。
2、咖喱块我买的是台湾的咖喱,偏甜,所以后来我加了辣椒。我个人还是喜欢东南亚风味的咖喱
3、椰浆是点睛之笔,不是椰奶哦,两种不一样的。
 
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