芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato

Name: 芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato
Ingredients: 一个新鲜鳄梨（牛油果）; 一个新鲜大芒果; 1/2tsp（or1~2滴）香草酱or香草精; 1~1.5tbsp蜂蜜; 一个青柠; 适量百香果糖浆（syrup); 1.5~2tbsp椰浆

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法

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方小小小小小小

From Nadia Lim

原地址：http://nadialim.com/recipe/avocado-mango-and-vanilla-gelato/

原方6-8个食用量，个人觉得一半的量就够啦（3-4个的量），所以翻译过来减半的方子~
想按照原方自动乘以2就行

用料

新鲜鳄梨（牛油果）	一个
新鲜大芒果	一个
香草酱or香草精	1/2tsp（or1~2滴）
蜂蜜	1~1.5tbsp
青柠	一个
百香果糖浆（syrup)	适量
椰浆	1.5~2tbsp

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法

牛油果和芒果切丁，速冻（结冰的那层）至硬。(排列在盘里放在烘焙纸上，8小时左右）←她写的
冻好的牛油果和芒果丁室温放置5到10分钟
青柠手动榨出汁
将回温的牛油果和芒果丁，青柠汁，椰浆，蜂蜜一起放到料理机里打至顺滑
打完之后可以直接拿出来，浇上百香果糖浆吃，也可以一个一个放在容器里，放回冷冻层，冻硬了拿出来浇上百香果糖浆吃
她还说啊，
百香果糖浆可以买，也可以自己做
做法：
1/8杯新鲜百香果的果肉和汁，1~1.5tbsp蜂蜜，刮半个青柠皮削
小火煮沸1~2分钟至蜂蜜融化，晾凉就好啦了