溏心糟蛋

Name: 溏心糟蛋
Ingredients: 糟卤; 鸡蛋; 盐

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用糟卤浸出来的溏心蛋真是太好吃了！鲜鲜的味道在嘴里回味好久。

用料

做溏心蛋一要选新鲜的原料，不要用冰箱里储存较久的蛋；煮好的蛋要快速、充分地降温冷却，才容易剥出完整光滑的蛋；浸入卤汁前用牙签在鸡蛋表面轻轻扎几下，这样味道会更容易浸入。

随便看看

该菜谱发布于 2011-08-25 06:52:21

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