烤箱预热到200摄氏度
将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅打到体积变大、颜色变浅（湿性发泡）
将淡奶油和融化的黄油加入其中，继续搅打均匀
混合可可粉、香草糖粉、面粉和泡打粉，加入到打发的鸡蛋液中，用软皮刀快速搅匀
用少量黄油涂抹烤模内壁，倒入搅匀的面糊
将加仑果均匀地洒在蛋糕糊上
将蛋糕表面材料中的砂糖、黄油和面粉用指尖略微混合、抓匀后，洒在加仑果上面
放入预热好的烤箱中层，烤约35分钟即可
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