奈良和一
韩式酥皮芝心年糕
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人做过这道菜
很怀念店里的石锅芝心年糕 便自己动手做做 没有石锅也可以做出美味的芝心年糕！
用料
韩式酥皮芝心年糕的做法
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洋葱、胡萝卜、白菜、肉均切丝（如果是鱼饼就切片 肉腌一下会比较好）
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取一小碗，将辣酱、糖、香油、生抽搅拌均匀
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平底锅内放油，将洗好的年糕放入煎炸，中火皮脆了迅速关火
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另取一锅放少许油（油一定要少一点 不然会油死），下洋葱煸出香味
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下胡萝卜丝、白菜丝、肉丝炒到略断生
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下炸好的年糕，加入调好的酱汁翻炒均匀即可
小贴士
煎炸年糕的时候不能用小火慢煎，芝心会流出来，煎的时候要快速
