二人食-美味早餐の酸甜果酱铜锣烧

大碗内磕入鸡蛋分三次加糖打到看到表面已经发起一层泡泡，然后倒入牛奶、色拉油，白砂糖搅拌成糊

低粉、泡打粉、混合过筛到糊糊内搅拌到顺滑无颗粒，看到表面有光泽的感觉，然后密封室温放置十五分钟

重新搅匀面糊
然后用勺子舀一勺面糊倒入锅中间 放回灶上（不用放油） 保持平衡 小火煎到表面冒出很多的孔洞 而且有一两个洞破掉了后就可以翻面 如果熟了的话是很好翻面的哦

然后用火加热迷你饼干印，趁着饼干印非常热时，在面饼的表面上烙印。
重点来了：
第一张饼做好后，将平底锅离开火源后倒入第二张面糊，再放回灶上（如果不看、离开火源会使锅的温度过高而使第二个饼的颜色很深）

第一张饼煎好后放到一个小碗上，这样做的目的是让饼的边缘自然往内扣，更有铜锣烧浑圆的感觉

将所有饼煎好，抹上果酱（或者红豆沙也很美味的）
我这个配方刚好可以做4张略大的饼，也就是也可以做2个铜锣烧，2个人做早餐一人一个哦~

铛铛铛铛~
配上一点水果和牛奶就是很赞的早餐啦~~\(≧▽≦)/~

我买的饼干模型有点大了，大家买的时候记得看好尺寸哦~