凉拌石花菜

8.4 综合评分
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用料  

凉拌石花菜的做法  

  1. 石花菜冷水洗净,纯水泡发两小时,中间换一次水。

  2. 㶽里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟(盐稍多放点,花生容易入味)。

  3. 㶽里烧水,水开放入芹菜稍烫一下,断生捞出切段备用。

  4. 生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用

  5. 将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中,倒入调好的醤汁拌匀即可装盘。

小贴士

如果想简单点,也可以把黄瓜切丝,煮点毛豆和石花菜凉拌也不错,但没有放花生米、芹菜爽口!建议花生米可以多煮点,任何凉拌菜加点花生米都是不错的选择哦!

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该菜谱发布于 2014-07-13 11:10:13
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凉拌石花菜的答疑

  • 董小姐de心情厨房  2018-05-06  
    3
    亲,石花菜不用焯水吗?
    作者回复 2018-05-06  
    亲爱的不用焯水!焯水就软化了!纯净水泡就可以了!
  • 纯纯的心  2020-05-20  
    1
    麻油是不是花椒油?
    作者回复 2020-05-20  
    麻油是香油哦!
  • 识味  2021-03-16  
    0
    能放油炸花生米不?
    作者回复 2021-03-21  
    可以的
  • 奔跑的遇见  2021-02-16  
    0
    我买的石花菜怎么一股刺鼻的味道?
    作者回复 2021-02-16  
    我买的没有碰到过这种情况的呢!
  • angelaleo1989  2020-09-06  
    0
    吃了这个有点拉肚子,是石花菜太凉了吗?
    作者回复 2020-09-06  
    这个不知道哎!从没碰到过这种现象呢!

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