将原料准备好
将黄瓜洗净,切开,再斜着切片。凉皮在干货店买来,洗净,用开水泡,泡软后,再把水倒掉。再用开水煮5分钟,捞上来,沥干水。瘦肉煮熟,放冷后,切片。
先将凉皮放入盘中,再将黄瓜片放上,再将肉片放上,最后将适量蒜泥,盐,酱油,醋,红油辣酱,麻油放上。如果有小葱,撒上葱花就更好吃了。
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