单档双档

Name: 单档双档
Ingredients: 油面筋; 细粉丝; 肉糜; 薄百叶; 生姜末; 葱花; 黄酒; 味精; 盐

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美味的单档双档，记住你的名字是以后的事，但粉丝面筋百叶包，是从小吃到大的。仿佛看着这一碗双档像是坐上时光隧道，回到了儿时光景。

用料

油面筋
细粉丝
肉糜
薄百叶
生姜末
葱花
黄酒
味精
盐

单档双档的做法

肉糜加入生姜末，黄酒，盐、味精调成肉馅。
将薄百叶一张切成八小张，取一小张加入肉馅包成百叶包。
把百叶包用蒸锅蒸熟，大火约10-15分钟。
油面筋用拇指按洞嵌入肉馅。
锅加水烧开，放入百叶包，油面筋，粉丝煮熟，最后撒上盐，味精，葱花即可。

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该菜谱发布于 2014-07-10 20:30:36

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