苹果派&红豆派

7.4 综合评分
212 人做过这道菜
简单易学的一款派,这次我做了苹果派和红豆派,还可以做紫薯,芋泥,香蕉,巧克力等等。全家老少都爱,个人口味不喜欢太甜,所以喜欢甜的可以增加糖哦!

用料  

苹果中号 4个
1cup(杯)
柠檬 两片
2大勺
淡奶油 1大勺
玉米淀粉 1大勺
糯米粉 1大勺
鸡蛋 1个
酥性派皮 4张

苹果派&红豆派的做法  

  1. 苹果切1厘米小块,小锅加水煮开后加苹果和柠檬用中火煮一会,苹果变软后加淡奶油,糖,玉米淀粉,糯米粉,粉要慢慢加,用小火拌匀至浓稠关火放凉备用。

    苹果派&红豆派的做法 步骤1
  2. 取一张派皮一分为六,其中三小块用叉子叉上洞,边缘四周留1厘米的空隙。

    苹果派&红豆派的做法 步骤2
  3. 步骤2里留的1厘米空间涂上蛋液,中间放上煮好放凉的苹果酱

    苹果派&红豆派的做法 步骤3
  4. 另一边的派皮轻轻的盖在有酱的那边,轻轻地固定下四边,然后用叉子固定并压出花纹,派中间可以用小刀割两刀,放入烤盘。

    苹果派&红豆派的做法 步骤4
  5. 在派上均匀地涂上蛋液。

    苹果派&红豆派的做法 步骤5
  6. 烤箱预热后200度烤20分钟左右,温度和时间按不同烤箱可稍做变动。

    苹果派&红豆派的做法 步骤6

小贴士

红豆陷制作,红豆提前浸泡一晚,第二天加水煮熟,加糯米粉,淀粉和糖小火煮至浓稠即可,甜度按个人口味添加。

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苹果派&红豆派相关分类

该菜谱发布于 2014-07-09 16:39:04
16558 收藏


苹果派&红豆派的答疑

  • 大宝憨憨  2017-01-25  
    12
    派皮什么牌子的
    作者回复 2017-02-21  
    忘记了,我是超市买的
  • 一颗苹果_78im  2016-12-06  
    8
    我的皮烤完长的特别胖是为什么,好奇怪
    作者回复 2016-12-10  
    我的皮是买的,不清楚哦,换个牌子
  • change1022  2016-12-03  
    7
    对啊,派皮在哪能买到啊
    作者回复 2016-12-10  
    超市冷冻那,国内超市应该也有吧
  • Emily1469  2020-08-04  
    1
    派皮可以用蛋挞皮,很酥脆
    作者回复 2021-07-18  
    对,酥皮也是蛋挞皮,是一个东西
  • 055571  2019-06-05  
    0
    能包好放进冰箱冷藏,过几天拿出来烤吗
    作者回复 2021-07-18  
    可以冷冻,吃前拿出来烤
  • 小蜗牛428  2019-12-25  
    0
    烤箱多少升的?
    作者回复 2021-07-18  
    这个没研究呢,就是家里的烤箱
  • 妍妍的盐  2019-10-26  
    0
    可以用空气炸锅做吗
    作者回复 2021-07-18  
    没试过,最好还是烤箱吧
  • 晓米果  2020-12-28  
    0
    请问香蕉派的馅怎么做
    作者回复 2021-07-18  
    香蕉没试过
  • Anly28  2021-06-04  
    0
    请教派皮怎么做?可以用馄饨皮吗?
    作者回复 2021-07-18  
    我超市直接买的酥皮,简单方便
  • 营养素食者  2017-08-20  
    0
    请问我要做素的,鸡蛋液能换成什么?

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