左小煮妇
芝士辣椒烤玉米
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人做过这道菜
这个烤玉米改编自墨西哥烤玉米，原方用的甜玉米、墨西哥干辣椒、帕玛森干酪，我用家里有的糯玉米、青椒、芝士片烤出来，味道绝佳，大大的惊喜
用料
芝士辣椒烤玉米的做法
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香菜洗好去茎，切碎，青椒切碎，黄油、芝士切小丁备用，玉米洗净用厨房纸吸干水分
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锅里放橄榄油，放入玉米，玉米稍热后喷白酒，煎至金黄，放三分之一黄油，洒盐，糖，胡椒粉，胡椒碎，放水，玉米的三分之一的样子，用热水蒸汽把玉米蒸熟
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玉米熟了收汁，再放三分之一黄油，撒入三分之二香菜碎、青椒，适当翻炒，装盘
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装盘后在玉米上撒上黄油，芝士，香菜青椒碎，再撒一点胡椒碎，趁热吃哦
小贴士
1、玉米先煎后加少量水煮再收汁的方法让玉米香、入味、又不会像单烤那样硬
2、刚加入水不要盖盖子,热的煎锅到水前最好锅先离火稍微冷却再倒水，以免烫到自己
2、刚加入水不要盖盖子,热的煎锅到水前最好锅先离火稍微冷却再倒水，以免烫到自己
