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酱脊骨

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G-Yeon的厨房  G-Yeon
做出来的味道和排骨米饭的酱脊骨一个味道，汤也很鲜美！配上一碗香喷喷的米饭，真是无法自拔了！

用料  

脊骨 6块
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香叶 1片
干辣椒 2个
花椒 适量
八角 2个
桂皮 半根（少量就可以）
黄酒 一大勺
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
盐 适量

酱脊骨的做法  

  1. 脊骨洗净，用热水煮开脊骨表面变色，没有血水，捞出放入冷水里冷却

  2. 把冷却好的脊骨放入压力锅里放入所有调料，最后倒入清水漠过脊骨，大火煮开锅转小火20分钟即可，如果是电压力锅直接选择相应的选项即可！

    酱脊骨的做法 步骤2

  3. 煮好后，开锅趁热时再次加入适量的生抽和糖即可！

    酱脊骨的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酱脊骨

 

酱脊骨相关分类

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该菜谱发布于 2014-07-05 23:52:51
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