香滑港式奶茶

8.0 综合评分
1449 人做过这道菜
这是一款非常快手并且味道香浓的简单版港式奶茶,配方是一杯350ml左右的量,量大翻倍即可!

用料  

红茶 8g
黑白淡奶 100ml
开水 300ml
20g

香滑港式奶茶的做法  

  1. 选用奶茶专用茶粉和黑白淡奶,让奶茶茶味和奶味更浓!

    香滑港式奶茶的做法 步骤1
  2. 将茶粉倒入茶袋,能更好的过滤茶渣

    香滑港式奶茶的做法 步骤2
  3. 茶袋内倒入8g茶粉,分次倒开水,需要300g开水

    香滑港式奶茶的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,焖3分钟!

    香滑港式奶茶的做法 步骤4
  5. 过滤掉茶渣

    香滑港式奶茶的做法 步骤5
  6. 加入糖搅拌均匀

    香滑港式奶茶的做法 步骤6
  7. 大概还有270g左右的茶水

    香滑港式奶茶的做法 步骤7
  8. 黑白淡奶罐子上开两个口子

    香滑港式奶茶的做法 步骤8
  9. 加入100ml的黑白淡奶

    香滑港式奶茶的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    香滑港式奶茶的做法 步骤10
  11. 直接倒杯子里,是杯香滑的热奶茶

    香滑港式奶茶的做法 步骤11
  12. 杯子里加个冰球,得到一杯超好喝的冰奶茶

    香滑港式奶茶的做法 步骤12
  13. 冰块过大会稀释茶味和甜味,做冰奶茶可以加茶量和糖量

    香滑港式奶茶的做法 步骤13

小贴士

淡奶是蒸发奶,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏,淡奶的水份会比鲜牛奶少一半,所以奶味更浓。

黑白牌淡奶则用新鲜牛奶制作而成。它的奶脂含量较一般的淡奶高约 2.5%,冲出来的奶茶口感更厚更滑

糖也可以用冰糖或蜂蜜替代

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香滑港式奶茶的答疑

  • 犀牛先生_  2年前  
    94
    茶要多冲几次吗?做了几次比较涩,喝完口渴的感觉
    作者回复 2年前  
    觉的涩以后用热水焖,不要煮

  • 三月的一叶  2年前  
    81
    大侠,黑白淡奶在哪买?
    作者回复 2年前  
    某宝很多,搜黑白淡奶就好
  • sing170  2年前  
    41
    你这个茶那里买的
    作者回复 2年前  
    网上有卖,捷荣
  • 黒尼ho  1年前  
    4
    请问用车仔红茶包煮水会涩吗?
    作者回复 1年前  
    可以用开水泡,焖5分钟
  • 渡__  1年前  
    3
    请问单位到底是g还是毫升?
    作者回复 1年前  
    偏差不大,你可以以g为单位
  • 余瞻旭  1年前  
    3
    请问老师红茶可以用红茶包来完成吗?如果用开水煮红茶的话应该需要什么火候?
    作者回复 1年前  
    大火烧开后焖5分钟,红茶包也可以,茶味比较淡
  • 精品童装_6y8o  2年前  
    3
    你好,请问这个量做出来多少杯
    作者回复 2年前  
    1杯
  • ATing_  2年前  
    3
    我做的为什么口感涩呢  什么原因
    作者回复 2年前  
    不要煮太久,焖5分钟就好
  • 零零零零小姐  2年前  
    3
    淡奶要怎么打开……
    作者回复 2年前  
    和开水果罐头一样

  • 手机用户9833_xnvm  1年前  
    2
    亲,一定要黑白淡奶吗?能用牛奶替代么?
    作者回复 1年前  
    奶味会淡

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