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酸辣鸡胗
酸辣鸡胗
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咖啡（sleepingcoffee）
用料
鸡胗
红绿泡椒
蒜
香醋
生抽
盐
淀粉
料酒
酸辣鸡胗的做法
鸡胗洗净切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时
锅中烧油加入蒜片爆香，放入腌好的鸡胗翻炒至九成变白
倒入适量生抽
加入切成片的泡椒，继续翻炒片刻，并烹入适量香醋，即可出锅
小贴士
泡椒是咸的，尝一下汤汁够咸可不必加盐
参照这个菜谱，大家做出 27 作品
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该菜谱发布于 2011-08-15 17:31:59
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