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李子果酱

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Miss爱生活的厨房  Miss爱生活
7月，南方李子盛产的季节。吃腻了的水果，尝试着做成果酱，被李子果酱美腻的颜色和配上酸奶，面包片的味道惊艳了。

用料  

李子 2kg
白砂糖 1kg
柠檬 1个

李子果酱的做法  

  1. 李子用盐水泡30min，洗净后沥干水；去核切小块

    李子果酱的做法 步骤1

  2. 用糖腌，放冰箱冷藏4小时以上（或冷藏过夜）

  3. 腌过的果肉放不粘锅内中火煮开后挤入柠檬汁，煮至变软（中途需常搅拌）

    李子果酱的做法 步骤3

  4. 果酱煮至粘稠（半凝固）状态（粘稠程度可根据个人喜好收火）。果酱趁热舀进罐子里，盖上盖子倒立冷却后放入冰箱。

    李子果酱的做法 步骤4

小贴士

1.糖量可适当增减，但糖量过少可能会达不到粘稠状态
2.开封后的果酱要尽快食用
3.可换成其他水果制作。

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该菜谱发布于 2014-07-04 18:06:46
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