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腊味煲仔饭

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燕妮79的厨房  燕妮79

用料  

香米 200g
广味香肠 适量
腊肉（或腊鸡、腊鸭） 适量
配菜（芥兰、油菜等） 适量
蚝油 2茶匙
糖 少许
水淀粉 少许

腊味煲仔饭的做法  

  1. 香米洗净放入煲内，加水浸泡约10分钟。腊肉、腊肠切片放在香米上。

    腊味煲仔饭的做法 步骤1

  2. 盖上锅盖，移到小火上烧开，慢慢闷煮至熟，大约20分钟左右。

    腊味煲仔饭的做法 步骤2

  3. 将配菜洗净、烫熟，放在放上面；将两茶匙蚝油、少许糖和水淀粉、半杯清水搅匀煮沸，淋到米饭上即可。

    腊味煲仔饭的做法 步骤3

小贴士

腊味的汤汁渗到饭里会非常香，所以不要将腊味和米饭分开煮或蒸。

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腊味煲仔饭相关分类

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该菜谱发布于 2014-07-04 12:40:59
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