生煎包饺子皮版

8.0 综合评分
121 人做过这道菜
饺子皮也有春天。此包子可以煎、煮、蒸、炸。。。。

用料  

乌江榨菜 一包60g
肥瘦肉2/8 300g
儿童榨菜 一包158g
一扎
一小匙
一小匙
饺子皮 500g

生煎包饺子皮版的做法  

  1. 材料一堆

    生煎包饺子皮版的做法 步骤1
  2. 剁肉肉,没技法,拼命就可以了。偷懒可以在超市买现成滴。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤2
  3. 两包榨菜混在一起随便剁一下下,会有水出来的,不要留太多汁,会咸。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤3
  4. 除了饺子皮,全部混在一起。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤4
  5. 用你喜欢的方法把它们弄在一起,可以用筷子,勺,打蛋的方法混,或者用你的手,抓抓抓。。。。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤5
  6. 准备一小碟水,像包饺子一样,点水摸摸边缘一圈,用做包子的手法捏合。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤6
  7. 中火热不粘锅,下油,放下小包子

    生煎包饺子皮版的做法 步骤7
  8. 煎到乒乓乒乓响时,大概1分钟,洒上两小匙水,盖上盖子

    生煎包饺子皮版的做法 步骤8
  9. 中途要摇荡一下锅,两分钟后,开盖,反面再煎1-2分钟,小心别煎焦了。。。。。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤9
  10. 出锅时,洒点葱花美化一下。。。

    生煎包饺子皮版的做法 步骤10

小贴士

可以做成饺子滴。。

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生煎包饺子皮版的答疑

  • 10号小女子  4个月前  
    1
    为什么要分两种榨菜? 一种可以吗
    作者回复 1个月前  
    可以呢
  • 091006  3个月前  
    0
    可以蒸着吃吗?
    作者回复 1个月前  
    可以的
  • 手机用户8850_n047  6个月前  
    0
    我想问下,为什么蒸熟饺子的皮硬的好快,边吃边硬呢?
    作者回复 6个月前  
    水分蒸发了

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