甜椒肉丝

Name: 甜椒肉丝
Ingredients: 甜椒; 猪肉; 盐; 白糖; 生抽; 淀粉; 花椒粉; 姜

7.7 综合评分

320 人做过这道菜

ran

厨房里终于有我爱的甜椒炒肉了~实在忍不住要表扬自己一下
<(￣︶￣)>

用料

甜椒
猪肉
盐
白糖
生抽
淀粉
花椒粉
姜

甜椒肉丝的做法

甜椒切丝，姜切末，肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用
锅入油大火烧旺，入姜末略炒出香入红椒、盐、糖快速翻炒至椒色油亮，入肉丝继续翻炒至肉成熟关火装盘搞定

小贴士

1. 甜椒清洗的时候一定要把里面的籽去掉的干干净净（反正我是认为凡是有辣味的甜椒都是伪甜椒~嗯）
2. 油一定要烧旺入甜椒椒才能快速把甜椒爆香爆熟而不失甜椒的脆感
3. 甜椒不易入味所以入甜椒后紧接着就要放足够的盐和糖

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该菜谱发布于 2011-08-12 20:40:53

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甜椒肉丝的答疑

抹茶味de奶糖_wf27 2018-01-14
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请问可以用酱油可以代替生抽吗？

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