甜椒肉丝

7.7 综合评分
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厨房里终于有我爱的甜椒炒肉了~实在忍不住要表扬自己一下
<( ̄︶ ̄)>

用料  

甜椒肉丝的做法  

  1. 甜椒切丝,姜切末,肉切丝调入盐、糖、花椒粉、生抽、淀粉拌匀腌制待用

  2. 锅入油大火烧旺,入姜末略炒出香入红椒、盐、糖快速翻炒至椒色油亮,入肉丝继续翻炒至肉成熟关火装盘搞定

小贴士

1. 甜椒清洗的时候一定要把里面的籽去掉的干干净净(反正我是认为凡是有辣味的甜椒都是伪甜椒~嗯)
2. 油一定要烧旺入甜椒椒才能快速把甜椒爆香爆熟而不失甜椒的脆感
3. 甜椒不易入味所以入甜椒后紧接着就要放足够的盐和糖

参照这个菜谱,大家做出 334 作品

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该菜谱创建于 2011-08-12 20:40:53
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