蚝汁鲍鱼

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用料  

蚝汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼买回洗净

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤1
  2. 用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤2
  3. 蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤3
  4. 大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤4
  5. 用勺子把汁浇到鲍鱼上即可

    蚝汁鲍鱼的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2014-07-02 23:08:18
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蚝汁鲍鱼的答疑

  • 小嘴儿欠啵哟  2019-08-13  
    102
    鲍鱼不能蒸这么久呢大哥们,海鲜都不宜蒸太久 久了原鲜味就流失了 可以试试打了花刀 烧一小锅水下鲍鱼料酒姜片 水沸腾马上捞出 再把耗汁淋上即可
  • 卷卷_33  2019-03-11  
    31
    这个做好能放到第二天吃么
  • 蒙娜丽莎并不笑丶  2020-05-20  
    24
    欢迎收看《想吃吃不到-想做没材料-学了又不会-一做整稀碎》节目,本栏目由《白天刷不到-晚上躲不掉》独家冠名播出,我是主持人刘口水
  • 手机用户5937_ndez  2018-06-19  
    2
    没写鲍鱼汁怎么做的
  • 小兔崽子下厨房  2019-06-10  
    1
    鲍鱼多久可以冻死
  • Angeleyes啊  2020-05-01  
    1
    鲍鱼汁是哪来的???
  • A刺瞳  2020-02-25  
    1
    不用放盐?!!!
  • 纳兰翔翼-1  2019-02-07  
    1
    说鲍鱼缩水的是因为买的不好,商贩把鲍鱼跑淡水里,鲍鱼吸水所致。
  • SHAWNA2010_bvu  2019-09-08  
    0
    请教什么叫瓜子油?
  • Petrichor123  2020-02-17  
    0
    爆香蒜头再加蚝油和糖,焦了。。求问堂妈和各位这个汁要咋调呢?

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