扇贝化冻，洗净，用料酒浸泡去腥，加少许盐
粉丝用热水浸泡待用
期间，把蒜捣成蒜泥，加入切碎的香葱，加少许鸡精，盐，两大勺油，放在微波炉里加热1分钟
把洗净的扇贝壳摆盘，用手指把粉丝卷成一团，上面加一勺刚才准备好的蒜泥，放上酒浸泡好的扇贝，再在其上加一勺蒜泥。
大火蒸3－4分钟，最后一分钟时每只扇贝上浇一勺蒸鱼豉汁。
出锅时再淋上少许刚刚烧滚的油，卖相会比较好！
上传你做的蒜蓉扇贝
Millie~豆
