番茄火锅

7.7 综合评分
150 人做过这道菜

用料  

西红柿 5个
葱末 1/4
姜粉
蒜末 半头
花椒 少许
大料 1个
干辣椒 2—3个
番茄酱 适量

番茄火锅的做法  

  1. 西红柿切块备用。 铁锅中放底油,放入干辣椒掰段、花椒、大料炝锅后捞出。放葱末蒜末和姜粉。放入西红柿翻炒。

    番茄火锅的做法 步骤1
  2. 西红柿熬制出汤后加开水。加番茄酱、料酒少许开水。如果有鱼开锅后放入鱼头。

    番茄火锅的做法 步骤2
  3. 香菇。葱段。蒜末放入火锅垫底。倒入熬制好的番茄汤汁。备好菜即可。

    番茄火锅的做法 步骤3
  4. 味道酸酸甜甜

    番茄火锅的做法 步骤4

小贴士

如果涮鱼的话鱼肉片片后可加生抽料酒淀粉腌制一下。涮的时候也不至于碎掉。

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该菜谱创建于 2014-07-01 22:08:10
10382 收藏


番茄火锅的答疑

  • mooncarey  2018-02-22  
    4
    请问你用的什么鱼?
    作者回复 2018-11-27  
    草鱼
  • 巫沫沫°  2017-10-15  
    3
    大料是什么?
    作者回复 2019-10-24  
    八角
  • 居家棒男人  2019-11-02  
    0
    为什么要加番茄酱
    作者回复 2019-11-19  
    其实不加没有问题。
  • 林晨玉  2017-11-21  
    0
    什么是大料
    作者回复 2019-10-24  
    八角
  • 杨银娣  2019-01-23  
    0
    用番茄酱可以吗?
    作者回复 2019-10-24  
    可以。就是番茄酱含糖含盐。可能没有那么纯粹

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