蜜制叉烧肉
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心清慕竹
用料
蜜制叉烧肉的做法
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1.甜面酱少半袋。
2.腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。
3.肉切成厚2厘米的大块。
4.把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。
5.腌制好的肉放烤架上，放入预热好的烤箱，200度中层20分钟。
6.取出翻面并刷剩余酱料。
7.临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。
小贴士
如果没有烤箱，可以选择微波炉。步骤：将调料和肉放入锅中，添蜂蜜水没过肉即可，小火熬制包浆即可，取出。用金箔纸包好，放入微波炉中大火微5分钟，然后，取出翻面继续包好，继续微5分钟。然后，打开，涂抹上蜂蜜，待干即可。
