spaghetti alle vongole 蛤蜊意大利面

蛤蜊买来后将其放到加过少许盐的水中一段时间，然后沥干水，待用～
香菜叶剁碎，待用～

先把煮意面的水准备好,再在水里放上一勺盐（为了意面更有味道）点火。意面称量。

用另一个锅，放如橄榄油适量，待油温热，放入蒜，少许辣椒，然后放入沥干水的蛤蜊、盐，盖上锅盖，闷熟后，关火待用～

这时水差不多已经开了，水开之后放入意面，注意：意面类型不同煮熟的时间也不同，包装袋上都有指示煮熟的时间。

意面煮熟后，将水沥干，放入之前炒好的蛤蜊、生香菜末搅拌～

盛入盘后,也可在意面上淋一点橄榄油或黑胡椒，此步骤因人而异。