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蒸肘子

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希希宝贝-1的厨房  希希宝贝-1
一直想吃肘子，但是清炖对于年轻人来说太油腻了。我今天选择的是豆瓣蒸肘子，口味比较重

用料  

肘子 一个
盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣

蒸肘子的做法  

  1. 肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用

  2. 大蒜，生姜，大葱切片。

  3. 把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱。豆瓣一起码好料放二十分钟

    蒸肘子的做法 步骤3

  4. 镉水放肘子上锅蒸两个小时（这个也看肘子大小，自己看着办）

    蒸肘子的做法 步骤4

  5. 蒸好出锅，放上芹菜末

    蒸肘子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-06-29 11:48:42
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