干贝汤

夏天快手的鲜美汤品。

这道汤的关键是上好的北方海域出产的淡干鲜贝，北方水冷，鲜贝肉质紧实，味道甘甜，淡干是不加盐直接晾晒的，成品是淡淡的黄色。市面上不好的干贝不光肉质粗，颜色深，吃起来甚至有种臭哄哄的味道，用那种干贝做菜，实在是大煞风景。可见好的食材用最简单的方法，就能散发出好味道。

再说说这种黄瓜，今年北京市场上新发现的一种小黄瓜，颜色发白，个头只有手指长短，略粗，肉质脆嫩味道清香，皮薄籽少，生吃或者做汤都特别清甜。

这道汤超级快手，特别适合忙着看球没时间做饭的球迷们。
喝了这款汤，我心中默默的为一只球队加油，攒人品暂时不说是哪一只，期待今年好成绩能够最终夺冠。