空气炸锅版pizza

8.0 综合评分
58 人做过这道菜
买回来空气炸锅,就各种想尝试,反正他是用烤的,披萨应该也是可以咯,厚厚,牛刀小试,还不错,解馋足够了

用料  

普通粉 250g
酵母 若干
炒好的番茄酱 若干
拉丝奶酪 若干
培根 若干
香肠 若干
青椒 四分之一个

空气炸锅版pizza的做法  

  1. 准备好饼皮,我是事先发好的面,做成饼皮若干放在冰箱里冷冻备用,下班的时候拿出来就可以直接用了,很方便,至于面粉,我没有选择高筋低筋什么的,就是用的普通粉,口感肯定是差一些,但是要求不高的话也凑合了

  2. 饼皮上抹炒好的番茄酱。
    下厨房里搜的披萨酱的做法,蒜末洋葱和番茄一起炒的。不想炒用买的普通番茄酱也可以,味道和口感都要差一些

  3. 刨好奶酪丝,铺上厚厚的奶酪

  4. 铺一层肉,一层奶酪,一层肠,一层奶酪,反正爱吃啥就各种铺,最后放青椒在放奶酪

  5. 放入预热好的空气炸锅,180摄氏度烤6分钟.就好了

参照这个菜谱,大家做出 60 作品

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该菜谱发布于 2014-06-26 21:18:00
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空气炸锅版pizza的答疑

  • 桔子姐姐de小鑫鑫  2017-05-08  
    4
    是先把饼烤熟了再放菜吗?没有披萨盘,就放烤篮里行吗?
    作者回复 2017-05-09  
    嗯,我是先烤了5分钟定型再放的菜,可以直接放在烤篮里的
  • 大侦探素贞  2017-03-11  
    4
    为啥我的饼和上面都糊了中间不熟
    作者回复 2017-03-21  
    啊,忘记说了一点,我都是先把饼烤一下定型,可以用电饼铛什么的,如果用空气炸锅烤会不太平整
  • 下厨房用户_gzlte  2020-02-27  
    3
    嗨,请问,烤箱的那种烤盘可以放进空气炸锅吗
    作者回复 2020-03-01  
    只要能放进去是可以的,不过烤盘没有孔,不利于空气流通
  • xixi111  2019-10-16  
    2
    你好亲 饼皮需要先烤几分钟?
    作者回复 2019-10-20  
    饼皮最好用平底锅,用空气炸锅会做成一个帽子样的,中间鼓起来一个大包
  • 又一个过客  2020-07-03  
    1
    我做的为什么始终拉不起丝?我用的马苏里拉奶酪碎。一层奶酪碎一层蔬菜肉,再加一层奶酪碎这样铺的。哪里出了问题?
    作者回复 2020-07-11  
    不拉丝可能主要还是奶酪品种的问题,我用的妙可蓝多那个普通的,一直还没什么问题,我旁边超市买的经常不怎么拉丝
  • -sweet雨  2019-02-23  
    1
    亲,买的饼皮也需要先烤一会吗?
    作者回复 2019-03-01  
    嗯,要加热,不然饼太软,不熟
  • 糖豆豆夫人  2017-12-17  
    1
    自己做的饼皮需要在炸锅中先加热5分钟,然后在放菜么?
    作者回复 2017-12-22  
    嗯,不过我自己的经验是用锅烙定型再做比较好,用空气炸锅加热的话,它的气流会把饼顶的鼓鼓的,不好控制
  • Mm慢半拍  2017-03-23  
    1
    请问这个披萨你用什么装了放空气炸锅里烤呢?
    作者回复 2017-03-24  
    我买了一个小的pizza盘
  • 小虎妞h  2021-02-01  
    0
    请问有现成的披萨饼呢?买的现成的,还有就是你说的奶酪是芝士碎吗
    作者回复 2021-02-01  
    我是做的饼,也可以买,反正都要先烤半熟再做。奶酪就是那种会拉丝的就行,我一般都买马苏里拉,碎的也行,块的自己切碎也行
  • L-baking  2019-02-09  
    0
    空气炸锅要预热多久呢?
    作者回复 2019-02-09  
    我的哪都那一款是预热五分钟,具体最好参考你的说明书

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