家常酸辣粉

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用料  

红薯粉 适量
花生 适量
葱碎
排骨汤
大蒜
海鲜酱油
生抽
鸡精
八角
麻椒
花椒
香叶
熟芝麻
干辣椒
榨菜

家常酸辣粉的做法  

  1. 将红薯粉凉水泡软,花生炒熟备用

  2. 花椒粒,麻椒粒,八角,香叶,姜丝,放入油锅,小火煸炒,不要炒糊,姜丝金黄后将所有调料取出

    家常酸辣粉的做法 步骤2
  3. 另一只碗中放入干辣椒碎,芝麻,蒜末,将上一步热油倒入这只碗中

    家常酸辣粉的做法 步骤3
  4. 将其混合,备用

    家常酸辣粉的做法 步骤4
  5. 另取干净碗,将适量海鲜酱油,生抽,醋,鸡精,盐,花生,香油,上一步特制辣椒油倒入其中,备用

    家常酸辣粉的做法 步骤5
  6. 排骨汤煮开,红薯粉过一下即可,一起倒入上一步做好的调料碗中,加一些葱碎,榨菜丝,喜欢香菜的可以加一些

    家常酸辣粉的做法 步骤6
  7. 比外面卖的都好吃啊

    家常酸辣粉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2014-06-26 17:50:17
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