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香菜炒羊肉
香菜炒羊肉
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兰烟
无法舍弃的一道菜
用料
羊肉片
500g
香菜
4棵
盐
少许
香菜炒羊肉的做法
羊肉片抄水
锅里入少许油,烧热后入切段的香菜。加入一点盐。
香菜蔫了后入抄水的羊肉,翻炒后加少量水,以不超过菜量一半为准。一起煮一下。
汤汁浓郁未干就可以出锅了。
小贴士
1.盐要少。羊肉和香菜都不吸盐。多点就咸。咸了香菜容易苦。2.羊肉抄水后油脂会大量减少。炒出来没那么油光。不喜欢油大太膻就抄水,反之就直接炒。又油又膻其实我更爱,不过为了身材。。
上传你做的香菜炒羊肉
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冬菇蒸滑鸡
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紫薯花生巧克力
冬瓜薏米糖水
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桂花酒酿丸子
该菜谱发布于 2014-06-24 17:25:23
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香菜炒羊肉的答疑
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