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乳酪饼干

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爱吃熊的兔兔的厨房  爱吃熊的兔兔
成品20块

用料  

低筋面粉 65g
糖粉 35g
黄油 40g
蛋液 15g
乳酪碎 30g

乳酪饼干的做法  

  1. 黄油软化，加入糖粉拌匀并搓至发白

  2. 在1中分三次加入蛋液搅拌均匀并搓至发白后，加入面粉搅拌均匀即可

  3. 将混合均匀的2搓成长条，分成20份，每个7g左右

  4. 将每份饼干搓圆后轻轻压扁，放上乳酪碎，每块形状大小均匀

  5. 上火180，下火150，烘烤12分钟左右，成品表面金黄色，色泽均匀，无焦色

小贴士

在家里可以直接用打蛋器打发，如果环境允许还是用手搓，口感会更好一点

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该菜谱发布于 2014-06-23 09:05:46
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