ruthge8522
紫薯山药泥
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人做过这道菜
有客人来家里，准备菜单的时候想着的这道前菜，借鉴了别人山药泥的做法，加入了紫薯，摆了摆造型而已
用料
紫薯山药泥的做法
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山药切小块蒸熟，打成泥，不用很细（出去造型需要），晾凉
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紫薯蒸熟，去皮，打成泥，也不用特别细
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山药泥加入少许柠檬盐调味，加一小勺牛奶增添香气，
这一步是学习的别人的方子，味道很赞 -
紫薯加少许牛奶，增香并使顺滑
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借助工具进行造型，我是层叠堆起来的，要压紧，上面插上一两片用黄油煎脆的紫薯片点缀
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最后淋上蜂蜜增加口感，当然糖桂花我觉得更好，可惜家里没有。
