材料准备齐全。
鸡蛋加入10克细砂糖和盐，搅拌均匀至糖融化。
加入油和水，搅拌均匀。
往蛋黄混合物中筛入低筋面粉和磨入新鲜黑胡椒。
搅拌均匀成为蛋黄糊。
蛋白加入几滴白醋，打至粗泡后，细砂糖分三次加入打至如图状态。
蛋白霜分三次拌入到蛋黄糊中。
拌好的蛋糕糊蓬蓬的，基本没消泡。
倒入模具中，震模，震平。放入预热好的烤箱中，165度40分钟。
烤好的蛋糕迅速摔模，倒扣至凉。
脱模食用。
上传你做的黑胡椒戚风
惠妈妈hui
