老式软饼干

老式软饼干的答疑

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  雨后天气  2018-10-23  

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  小苏打可以换成泡打粉吗？
  作者回复 2018-10-24  

  泡打粉一般是在烘焙蛋糕中使用，加入会使之柔软蓬松，苏打粉有膨松剂的作用但不会使成品柔软，所以一般用在饼干烘焙。不过软饼干就是需要略柔软的口感，你可以试试，但是分量我没用过，只能估摸着试试了
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  Ahri_zqbd  2020-10-29  

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  没有牛奶用水行吗
  作者回复 2020-10-30  

  可以的，只是用量要酌情，牛奶和水的比重还是有些区别的哦
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  手机用户0558_radn  2017-10-22  

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  请问可以用植物油代替玉米油吗？
  作者回复 2017-10-22  

  可以的哈