这道菜,一大早到市场买刚打捞上来的海虾,蒜头,葱等食材,回家洗净去须,并在虾背上划一刀。一头半的蒜切沫,取葱头三分之二切成葱花。
下油至锅里预热,倒入蒜沫翻炒,根据自己口味放入适量的盐,酱油,蚝油,待香味出来倒入鲜虾继续翻炒。虾成金黄色,卷曲,加一小勺水接着翻炒几秒,收锅。
上传你做的流点口水再睡觉——蒜沫炒鲜虾