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虾酱山药
虾酱山药
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好呷鬼一枚
爱吃虾酱口味的,这款值得试试
用料
小米辣椒
两颗
山药(粗)
1根
蠓虾酱
一勺
蒜蓉
一勺(两瓣)
虾酱山药的做法
山药切滚刀,泡水里防变黑。
起油锅,将蒜蓉、小米辣椒爆香,山药下锅翻炒
加入一勺蠓虾酱(根据咸淡调整多少,此菜不用放盐了)
虾酱拌匀后,加入小半碗水,盖锅盖2分钟。出锅
小贴士
山药也可以提前焯下水,最后一步就不用加水焖煮了。软硬度随个人喜好,这个口味的我喜欢清脆爽口,所以切滚刀和加水稍微焖煮下即可
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的虾酱山药
被大家加入到以下菜单
【虾酱】消耗大法
随便看看
酸芒果
红豆沙糖水
肉炒粉条
蒜香油菜
西红柿炒菜花
肉炒花菜
酸汤金针肥牛
现磨黑胡椒
浇汁西兰花
梅菜肉饼饭
该菜谱发布于 2014-06-18 17:02:19
20 收藏
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虾酱山药的答疑
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