茼蒿梗炒肉丝

Name: 茼蒿梗炒肉丝
Ingredients: 1把茼蒿; 1小块猪肉; 适量胡萝卜 葱 蒜

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譞譞211

独门秘制

用料

茼蒿	1把
猪肉	1小块
胡萝卜葱蒜	适量

茼蒿梗炒肉丝的做法

择茼蒿去叶留梗洗干净掰成一段一段的肉一小块儿洗净切条放在水淀粉的水里泡着切少量葱蒜胡萝卜丝
热锅凉油放入胡萝卜丝葱蒜翻炒胡萝卜变色后放入裹了水淀粉的肉丝翻炒肉丝变色后放入茼蒿梗翻炒加糖继续翻炒直到茼蒿变软加盐出汤之后大火收汁出锅

小贴士

绿叶菜加糖可以去涩味儿肉提前泡在水淀粉的水里会比较嫩注意入锅时候尽量把肉攥干一点儿

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该菜谱发布于 2014-06-17 22:19:52

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