菠菜烩豆腐
8.7
综合评分
12
人做过这道菜
孽小小
榆林人爱吃的一道家常菜
用料
菠菜烩豆腐的做法
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将豆腐切成薄块状
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将菠菜切成1厘米的小段 然后放入开水锅里 炒水1分钟 捞出菠菜 将水捏干
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将土豆切成竖条状 过油 放入葱段蒜片 花椒面一小勺 两勺盐 让入土豆 翻炒 倒入足量的水 在高压锅里焖12分钟 同时可以将米饭洗好 焖在高压锅上层 蒸米饭
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将捏干水分的菠菜倒入锅中 把土豆捣碎 烩3分钟左右即可
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过油葱蒜 放花椒面 到半勺水/或者菠菜锅里的汤 放入豆腐 再放一勺盐 烩豆腐
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豆腐烩3分钟左右 不要太老 再放入味精少许
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将烩好的豆腐倒入菠菜中 拌均匀
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一清二白的榆林菠菜烩豆腐就做成了
小贴士
这是4个成人的饭量
