纳豆拌茄子

Name: 纳豆拌茄子
Ingredients: 2条茄子; 50克纳豆; 1小勺味噌; 1小勺味霖; 1小勺淡口酱油; 少许葱花

8.5 综合评分

21 人做过这道菜

呤儿

纳豆怎么吃都是妙不可言的，当然，只针对爱吃的人而言。

用料

茄子	2条
纳豆	50克
味噌	1小勺
味霖	1小勺
淡口酱油	1小勺
葱花	少许

纳豆拌茄子的做法

茄子洗净切滚刀块，微波叮2分钟取出；
取小碗加入味噌、味霖和日式酱油调匀；
把茄子倒入炒锅，淋入调好的味噌汁炒匀略收干即可盛出；
纳豆加入调味料搅出黏丝，与冷却的茄子混合，撒上葱花拌匀装盘。

小贴士

这两种食材组合非常匹配，口感粘滑柔软，清淡不失鲜美，很适合夏季食用；茄子的调味不要过度，淡淡的才能衬出纳豆的风味。

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该菜谱发布于 2014-06-17 16:51:21

928 收藏

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纳豆拌茄子的答疑

HR多多 2014-07-27
0 赞

味增是什么？某宝搜都是可以做成汤的味增，就是这种吧？

作者回复 2014-07-27

味噌是日式调味料，除了做汤还可以烹制各种菜肴。

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