青椒酱

7.6 综合评分
97 人做过这道菜
这个绝对是真爱!面条、拌粉、夹馒头等,各种。
方子来自美妞。

用料  

二荆条 适量
蒜粒 适量
食用油 适量
适量
花椒 适量

青椒酱的做法  

  1. 二荆条洗净沥干,入锅焙至半干,取出剁碎备用。

  2. 另起锅热油,爆香蒜粒、花椒,倒入剁椒,炒至油变绿,放盐,翻炒均匀关火起锅装瓶。

  3. 放凉后入冰箱冷藏。第二天即可食用。

    青椒酱的做法 步骤3

小贴士

1、油要多,酱成后能完全浸在油里。
2、盐根据自家口味适量。
3、过夜后风味更佳。

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作者我是麦朵的其他菜谱

青椒酱的答疑

  • 李宝贝的妈妈  1年前  
    5
    请问可以保存多久
    作者回复 1年前  
    冰箱冷藏2周是没问题的,最长时限我没试过,很快就吃完了😁
  • 兰麻咪  2年前  
    1
    二荆条是什么?青椒?
    作者回复 2年前  
    一种辣椒品种,香,不是很辣
  • 奔跑啊小吃货  2年前  
    1
    焙至半干怎么操作?需要用烤箱?
    作者回复 2年前  
    用炒锅就可以,中小火,慢慢的
  • 为你钟情Leslie  3年前  
    1
    能保存多久的
    作者回复 3年前  
    挺久的~两周妥妥的!反正在没坏之前就吃完了@-@
  • 没人可以阻挡我做一个吃货  10个月前  
    0
    如果发现油不够的话,可以重新开锅烧油再炒一下嘛
    作者回复 10个月前  
    你可以试试。我的建议是把油烧热,把酱再倒进去炒炒再一起装瓶

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