煎三文鱼
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人做过这道菜
PULU
我是懒人。。。
用料
煎三文鱼的做法
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把化冻的三文鱼冲洗干净。
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放在干净的案板上，把水弄干或者用手抹掉，不要太水就好。
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把胡椒碎和食盐撒在鱼肉的表面，用手轻拍鱼肉表面，拍拍拍。然后静置十分钟。
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平底不粘锅加热，加油，锅和油都热到冒烟。
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把鱼放到锅里，不要轻易动它，等到油爆的声音变小。不清楚的话就在心里慢慢的默数到二十。
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翻面，顺便把两侧煎一下。
这个过程不要因为油烟大就把火关小。 -
煎到两面金黄就好。关火。
最好能把锅倾斜，把肉移到没油的那边，用余温逼出肉表面的油。 -
装盘开吃！！！
小贴士
用大火煎表面，等到你吃的时候就知道里面有多美好啦～～鲜嫩多汁呀～～
如果家里有多余的芦笋、西兰花、圣女果、土豆泥等等，都可以用淡盐水焯一下，做一个漂亮的摆盘和配搭。
嗯，今天家里弹尽粮绝，我就只吃肉肉啦。
如果家里有多余的芦笋、西兰花、圣女果、土豆泥等等，都可以用淡盐水焯一下，做一个漂亮的摆盘和配搭。
嗯，今天家里弹尽粮绝，我就只吃肉肉啦。
