全麥布朗尼

Name: 全麥布朗尼
Ingredients: 60g全麥粉; 份量：20*20方形模具; 20g可可粉; 2個全蛋; 80g黃蔗糖; 150g黑巧克力; 50ml菜籽油; 80g核桃仁

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方子來自《中島老师的無添加烘培書》P58——全麥布朗尼

喜歡巧克力的都會喜歡布朗尼

用料

全麥粉	60g
份量：20*20方形模具
可可粉	20g
全蛋	2個
黃蔗糖	80g
黑巧克力	150g
菜籽油	50ml
核桃仁	80g

全麥布朗尼的做法

取一部分核桃仁放入預熱至100度的烤箱中烘烤15分鐘，留下一部分作裝飾用
混合全麥粉可可粉過篩備用；根據烤盤形狀裁剪烤紙
把雞蛋、黃蔗糖放入攪拌碗中打勻
將巧克力和菜籽油倒入另一個攪拌碗中，隔水加熱，使巧克力融化
將融化的巧克力倒入蛋液中，混合均勻
篩入混合好的全麥粉和可可粉，用橡膠刮刀攪拌，然後加入烤好的核桃拌勻。將做好的蛋糕糊倒入烤盤中，表面裝飾核桃仁
把烤盤放入烤箱烤20～25分鐘。用竹籤扎一下蛋糕中心，如果不粘不黏就說明已經烤好了

小贴士

烤好的布朗尼想要送人比較好看，將不整齊的邊緣部分切掉，再切成大小均勻的小塊包裝送人

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-06-08 11:06:31

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