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东北版炸酱面
东北版炸酱面
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-Viola--
怀念家里手擀面就着炸酱的味道,小时候能吃好几碗哈哈
用料
手擀面
适量
豆瓣酱
小半碗
鸡蛋
2个
葱
半根
配菜
适量
东北版炸酱面的做法
煮面,过凉水
葱花切好,豆瓣酱(有东北大酱味道更好)加点水调开
多点油,鸡蛋打碎炒碎,不要炒老了
加入葱花,加入酱翻炒出香味
配菜自己随意点儿,来瓣蒜。。。哈哈,开动!
小贴士
如果要求高点的话,也可以分别单独炒鸡蛋、酱,最后再在一起融合翻炒,相信味道色泽也更好
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该菜谱发布于 2014-06-07 22:18:24
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