洋葱,胡萝卜切碎,蘑菇洗净
加热锅中的葱香橄榄油炒香,放入切碎的洋葱跟胡萝卜拌炒,在鸡腿上撒盐,轻轻揉搓
在步骤三的鸡腿上按压面粉,拍掉多余的面粉,这样会使鸡肉煎的时候很好看
在锅中放橄榄油跟5G的奶油,将鸡肉两面煎成金黄色
在步骤2中加入鸡肉,白葡萄酒,蕃茄酱汁,高汤,并用盐跟胡椒调味
盖上锅盖煮10分钟,保持沸腾状态
在平底锅中放入剩下的10G奶油,将蘑菇煎至颜色略深
将蘑菇放入步骤7的锅中,一起跟鸡肉煮,收汁调味即可出锅
步骤图
上传你做的地道的意大利餐--猎人式烩鸡肉
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