香椿去根放入90度的水中焯烫一下捞出过凉切碎备用，鸡蛋打均备用。
口蘑去蒂，撒上盐，黄酒，平底锅中加少许油放入口蘑煎制。
小火煎至出汤汁后放入大号的蛋液，加盖焖制蛋液成熟
最后放上切好的香椿，加盖焖一分钟，就可以上桌啦。
上传你做的生煎口蘑配香椿
故人来
