豆皮水发后,切成小段。
青红椒切小条,蒜瓣切片。
锅内倒入食用油,烧至七成热,放入蒜片炒香,然后倒入辣椒和豆皮一起稍加翻炒。
然后搁一点盐、鸡精和料酒,继续翻炒1-2分钟即可。关火装盘,就这么简单咯!
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