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酸梅柱侯鹅

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蕨类动物的厨房  蕨类动物
鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短，简单易行。

用料  

酸梅酱 200g
黄片糖 一条
鹅
姜 50g
柱侯酱 100g
酱油 50g

酸梅柱侯鹅的做法  

  1. 鹅清洁斩块

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤1

  2. 姜切片

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤2

  3. 少油煎至姜片微透明

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤3

  4. 鹅入锅，煎至皮出油，金黄色。把油泌出。

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤4

  5. 放入片糖酱油上色。起锅。

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤5

  6. 加入余酱和150ml水入高压锅，压20分钟。

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤6

  7. 入锅炒至油干即可

    酸梅柱侯鹅的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-06-02 18:32:08
2156 收藏
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酸梅柱侯鹅的答疑

  • 給倪僅洧旳薀柔_ui6v(下厨房)
    給倪僅洧旳薀柔_ui6v  2016-08-28  
    2 赞
    黄片糖是什么鬼？
    作者回复 2016-10-01  
    就是红糖也行
  • 香蕉小姐_(下厨房)
    香蕉小姐_  2016-11-20  
    1 赞
    鵝是一只還是半隻？
    作者回复 2016-12-02  
    一只
  • l雅q_ekym(下厨房)
    l雅q_ekym  2018-05-14  
    0 赞
    柱候酱可以换海鲜酱吗

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