钟小鸭Z
鲜虾火腿批萨
7.6
综合评分
59
人做过这道菜
用料
鲜虾火腿批萨的做法
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酵母加入温水中化开后，加入高筋粉中，揉成光滑的面团，揉到扩张更好
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蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大小
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面团发酵的时候，准备披萨馅。彩椒切小件，虾去壳去虾线。
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彩椒先用锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水。我是直接在锅里炒。然后用锅的余温把洗净的虾放去沥干水份。
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披萨盘抹油，发好的面团擀成跟披萨盘差不多大小的圆形，盖上保鲜膜，醒20分钟。
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醒好的面皮用叉子叉上些小洞洞，以免烤的时候中间膨胀。
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饼底刷色拉油
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倒上适量的番茄沙司
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刷泰国酸辣酱
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撒一层马苏里拉芝士
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铺上彩椒
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再撒一层马苏里拉芝士
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再铺上火退
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再撒一层马苏里拉芝士
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铺上大虾
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蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°10分钟
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10分钟后将披萨取出
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在表面再撒上马苏里拉芝士
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再烤5分钟
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披萨出炉！
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在表面撒些芝士粉会更香哦
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拉丝有木有！
小贴士
1.烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放；
2 最后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～
2 最后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～
